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阿坝哪里可以学习彩色馒头彩色馒头是用什么做的

信息编号:41727347 发布时间:2019-5-7 10:35:41 

彩色馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的,通过回收馒头再加上着色剂而做出来的

在很多人的潜意识里,馒头就是白色的、圆圆的。其实,随着制作工艺的不断创新,馒头也可以做出很多新花样,形态各异又五彩缤纷。尤其是使用上乘的香满园面粉,制作出的彩色馒头更加筋道美味。
那么彩色馒头是怎么做出来的呢?其实秘诀就在于和面时把水换成各种蔬菜和水果汁及粗粮泥等,可以将面粉“染色”成各种颜色,经常使用的有紫薯泥、菠菜汁、南瓜泥、玉米糊等。蔬菜、水果、粗粮搭配品质上乘的香满园面粉,制作出来的彩色馒头,既健康营养,又筋道十足,口感上佳。

制作:
1蔬菜洗净,切段备用,榨汁
2取面粉若干分别加菜汁和好备用
3面发酵好把面团分别擀薄叠在一起,最后由一边卷到另一边,切段,上笼蒸

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