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老乡鸡全产业链确保原材料品质

信息编号:51149882 发布时间:2021/11/24 22:40:35 
  食品安全必须得从源头抓起,否则后续的一切工作都是徒劳。餐饮行业首先要控制的就是原材料。按照传统的做法,一般是公司直接从养殖户手里收购成鸡,很多农户在鸡的成长期滥用抗菌素,药物残留严重,鸡的数量和质量参差不齐,品质难以保证。老乡鸡从实践中摸索出两段式饲养的方法,实现对供应链的深度把控保证鸡的质量。
  阶段,公司向农户提供鸡苗、疫苗、培养和技术服务,农户散养120天;第二阶段,公司将成鸡收回,再饲养60天,进行药残、疾病检查和育肥。如果想要了解更多,欢迎移步老乡鸡(www.lxjchina.cn)。
  采用两段式饲养,老乡鸡完成了对鸡的品种、防疫程序的控制,保证了鸡的质量,使鸡从鸡苗到中心厨房宰杀,每个品控环节都掌握在自己手上,食品安全可控性高;同时也保证了货源的供应。
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