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羊排这样烤老板生意好的不得了

信息编号:44421904 发布时间:2019/11/6 10:54:24 

羊腿羊排学习首先要从选择食材、食材处理、腌制开始,腌制的时间也是很有讲究的,火候的掌握、菜品的摆盘等全套流程师傅都是一对一手把手教学。
烤羊排的成本:一般选用20元一斤的羔羊排,平均一条是四斤 400%利润
烤羊腿的成本:也是选用20元左右的羔羊腿,平均俩到三斤 300%利润
(羊腿和羊排的利润差别:羊排是宰成一块一块的摆盘显得多 顾客容接受,羊腿一只上所以利润差些)
开烧烤店设备投资:一万五左右,包括:烤箱、展示柜、冰柜x2(不包括房租和人工 一般一个师傅 俩个小工,一个上菜一个送啤酒)
排烟系统:伍千
气烤箱:八百
(只有气烤或者电烤,没有混合型的,插电只是为了鼓风)。
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联系人:戴老师
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