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冰粉制作大全

信息编号:44434882 发布时间:2019/11/7 9:50:03 
冰粉,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。冰粉的制作:冰粉树是用薛荔籽,又名木莲或凉粉树的籽制成的,冰粉籽是黑色的。冰粉成品具有冰滑爽口的特点,是炎炎夏日餐桌上的一道风景,引人食欲。
飘味香冰粥课程安排:
1、冰粉的原料,配料的选取,初加工与保存2、冰粉等主料及配料的全部制作流程3、学员实践学习冰粉的制作工艺及管理流程4、复习制作技术,独立完成产品的制作5、反复实践操作,熟练操作流程
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