在宋代五大名窑中，宋代定窑是惟一可以代表中国白釉瓷之最的窑口，较之同时代的被人称为"象牙白、鹅毛白"的福建德化白瓷更具典型性，瓷胎也更紧密细腻，充分显示出宋代制瓷技术的高超水准
　　定窑始烧于唐代晚期定窑是继唐代邢窑白瓷之后兴起的又一庞大的瓷窑体系，其窑址分布在现今河北省曲阳县涧磁村以及东西燕山村一带，因宋代时此地属定州，故名定窑。
　　定窑始烧于唐代晚期，兴盛于北宋晚期的政和至宣和年间，最后停烧于元代中后期，整个烧造历史长达700多年，但文献记载中对北宋宋徽宗以前的定窑很少论及。
　　建国后，我国考古工作者在北方相继出土了一些定窑白瓷，数量多达170多件，除了盘、盌、碟、盃、托子、盒子、瓶、罐等日常生活用具外，还有炉、净瓶、海螺等佛前供器，造型种类丰富，装饰工艺也较多样，据考证，目前有模印贴花、浮雕，还有划花和刻花，其中的装饰纹饰又以浮雕莲瓣纹居多。其莲花瓣肥大，与五代宋初越窑风格相类似。

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