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欧博达简说葡萄酒产地

信息编号:42560571 发布时间:2019-6-28 16:44:57 
  虽然人们普遍认为,品尝葡萄酒是一件非常高雅时尚的事儿,但本质上说,葡萄酒只是农产品的一个延伸。
  从农业角度看,对于大多数水果和农作物,总有一些地区特别适宜他们生长。离开这些地域,效果就会迥异。这种特别适合它们生长的地区,就被人们称为产区。
  全世界知名的葡萄酒产区有数百家之多,遍及十几个国家,南北半球、东西经度都有。
  那么,这些葡萄酒产区,到底有什么特别之处呢?
  葡萄酒产区,表现出对特殊土壤类型和土壤营养的强烈依赖。
  例如,南澳Coonawarra产区就是典型的红土土壤特质。一望无际的葡萄种植园,饱含铁质和硅元素等多种矿物质营养的红土,富饶而靓丽。
  售价不菲的奔富BIN 707,就是精选这里的赤霞珠及南澳其他产区的赤霞珠混合酿制而成。维多利亚的Heathcote产区也是因其上亿年脱碱的绿岩石土质而闻名。
  再比如,Eden Valley产区多石的黏土和沙质的壤土,加上高海拔带来的相对凉爽,造就了Henschke酒庄与奔富Grange齐名的老藤西拉:Hill of Grace。
  气候,是葡萄酒产区的依赖因素之一。
  有些葡萄产区海拔明显高过周边的山区,从而保持了较低的温度。例如Beechworth产区,就在维州东北部的山区高处,因而获得了更适合某些葡萄品种所需要的气温条件。
  在一些葡萄酒产区,地形和倾斜度也非常重要,它们会影响到日照时间甚至雨水的留存量。例如法国的勃艮第地区,如果地形不能面对东部或东南方向,就很难酿造出佳酿。
  在过去,由于交通不便,葡萄酒产区考虑距离卖场的远近。今天,这些知名的葡萄酒产区,依然保持着离主要城市不超过两三个小时的车程。毕竟,葡萄酒的销售,还依赖着观光旅游者的不断光顾和老主顾的重复购买。
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