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欧博达教你怎么了解进口葡萄酒

信息编号:42615182 发布时间:2019-7-2 18:09:10 
  欧博达教你怎么了解进口葡萄酒
  作为入门级的葡萄酒爱好者来说,口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此,我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。下面,欧博达教你怎么找到适合自己的红酒。
  正规渠道,源头保证
  目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化,补课是必然,但如果在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题,那么会因此而减少诸多不必要的麻烦,首先要选择合适的商家进行购买,比如知名度高一些的红酒连锁店,以当下国内情况来看,像富隆、葡道、藏酒轩等都在货源保障方面做得不错。
  国内红酒市场不够成熟,大多红酒消费者对葡萄酒认识不够。同时纷繁多样的各国品牌,也会让消费者无从下手,因为每个国家的酿法不同,品质也自然相去甚远,所以,能够在购买时选择放心的商家进行挑选,便从源头上一定程度地保证了酒的品质。
  关注酒标,平衡价格
  不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节,正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息,尤其是老牌旧世界,有着严格的分级制度,对于常喝进口葡萄酒的人,“AOC”是很重要的衡量标准。从硬件角度,酒标的制作也可以作为一个条件进行甄选,要选择字体清晰、美观大方的酒标。
  至于价位,这是消费者在买酒时必然要经历的,关于这个问题,消费者需掌握一个基本常识,由于进口葡萄酒涉及到关税等附加费用,国内市面上100元左右的红酒,只能是餐酒,在国外也比较低廉。
  观察酒体 品味酒香
  拥有多年葡萄酒品鉴经验的中国烹饪协会专家钱晔总结了一个看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法。大致来说,
  “看”
  时摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚,自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。
  “闻”
  要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒,评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同。
  初期的香味是酒本身具有的味道;
  第二期有木味、烟熏味等;
  第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。
  欧博达秉承“打造中国有影响力的红酒”经营理念,全心服务中国红酒领域,全力弘扬东方红酒文化。其强大的平台资源、创新的商业模式、先进的业务模式、成熟的服务体系,为东方红酒的未来保驾护航!
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