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信阳垛子牛肉培训一对一教学

信息编号:43295098 发布时间:2019/8/14 19:03:58 
垛子牛肉要煮熟煮逶,颜色棕黄,牛肉表面有光泽,无糊???焦,不牙碜,无毛和辅料渣,略有弹性,五香味浓,酥软可口,外酥里嫩

豫尚美食垛子牛肉培训注意事项:1、卤制时间不宜过长,否则没有嚼劲,而且容易切碎,以筷子能够轻松插入为准 。2、卤好的牛肉冷藏以后,更容易切片成型。3、香料不必多而全,可以根据自己的喜好自由调整。4、水要一次加足。如果发现水少,应加开水。5、在肉锅中放几个山楂片,既熟得快,还可去除异味。

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