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用新型酿酒设sq备做的纯粮食酒有些人不爱喝只因这5点

信息编号:38226929 发布时间:2018-9-8 14:28:44 
用新型酿酒设备做的纯粮食酒有些人不爱喝只因这5点
喝了酿酒新设备做的纯粮酒,头不痛口不干,是典型的健康饮品,可为何会有那么多人宁喝勾兑酒都不愿喝纯粮酒?难道他们不知道酿酒新设备制作的纯粮酒更健康吗?
大家都知道,妈妈做的菜更健康,更有营养,可还是有很多人喜欢下馆子,我想可能是妈妈做的菜味道不如馆子里的菜好吃吧!
但馆子里的菜再美味,如果我们天天吃,对身体健康不利,不是吗?
那这些不愿意喝纯粮酒的朋友,他们给出的理由又是什么呢?
1、辛辣味重。
大家都知道,刚刚从不锈钢酿酒设备中出来的新酒辛辣味重,存放一段时间口感才好,但小酒坊因产量有限,卖出去的多是新酒,故带给一个不懂酒的顾客纯粮酒辛辣味重的感觉。
作为酿酒者,杨老师建议大家将白酒存放一段时间后再销售。毕竟,辛辣味重给顾客的感官刺激并不好。
2、酒苦。
微苦是纯粮酒的一个典型特点,如果您喝到很甜的酒反而要担心了。
但一个酿酒小作坊因操作不规范,细节做不到位,而导致酿出来的酒苦味偏重,这是一些小作坊酿的酒销不出去的主要原因。
而规范化操作流程,是解决这个问题行之有效的方法。
4、劲大,不爱喝。
劲大是一个带壳类粮食的典型特征,特别是新酒,这对于老酒鬼以及一些喝高度酒的人是优势,但对于年轻人或喝低度酒的地区而言,劲大就是劣势了。
对于这个问题,杨老师建议大家从纯粮酒的口感、度数上下功夫,针对不同人群推出不同度数的白酒。同等度数的白酒,存放时间不同,酒的醇和度也是不一样的。
4、独家秘方。
老工艺、独家秘方等对酿酒行业是优势,但如果不结合当地的实际情况和酒友的喜好,一味的坚持自己的想法,对于酿酒行业来是大忌。
我们酿出来的酒的度数、口感,一定要结合当地市场大众喜欢的酒口味来调整,即要有自己的特色,又要适应大众口感。
5、销路。
在平时的工作中我们发现,一些酿酒老师傅酿的酒口感无可挑剔,但就是销得不好,这到底是为什么?
通过沟通,我们发现,这些酿酒老师傅酒酿得非常好,但是在销售方法上思维固化,不懂得随机应变。
所以,该放手时还得放手,卖酒这活还是踢给是年轻人来干;卖酒你找小青年帮你们弄,现在小青年脑子活泛搞微商、搞淘宝、玩抖音、快手的卖酒这事他们能整明白。
罗健威电话/微信:13729990330
微信公众号:TSJ13729990330
地址:广东省东莞市石龙镇广源路火车站商店4-6号沙头角站旁边
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